MetS e stile alimentare

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MetS un acronimo per indicare la sindrome metabolica che altro non è che insieme di fattori di rischio cardiovascolare e di alterazioni metaboliche [sovrappeso/obesità – dislipidemia complessa – glicemia alterata – ipertensione – insulino resistenza … ]. Attualmente è il più importante problema di salute pubblica che interessa tutto il mondo. La prevalenza è in […]

Le informazioni caloriche prima o dopo?

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Questa è la domanda che si sono posti i ricercatori comportamentalisti , con la volontà di suggerire una strategia ai ristoratori per collaborare nel contrastare l’obesità. I ricercatori hanno evidenziato che l’indicazione delle calorie nei menù dei ristoranti potrebbe essere una valida strategia efficace per motivare i consumatori a scelte più sane ed equilibrate. E’ […]

Infiammazione Silente e BendEssere

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Un recente articolo pubblicato su Nutrients porta l’attenzione sull’infiammazione cronica ed i suoi effetti sulla salute. L’Infiammazione cronica , come la stessa definizione sottolinea, è una continua cascata di molecole infiammatorie circolanti nel flusso ematico responsabili dell’aumentato rischio di patologie cronico-degenerative. Abitudine tabagica, sovrappeso ed obesità, sedentarietà e alimentazione sono i principali fattori che determinano […]

Tisane, infusi e decotti: quando la natura ci viene in aiuto

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E’ questo il titolo di un recente articolo pubblicato su Centro Pagina – Vallesina, frutto di una intervista con Eleonora Dottori. Piacevole occasione sia per fare chiarezza sui termini a volte/troppo spesso (!) utilizzati quali sinonimi che per offrire una ricetta facile ma funzionale: decotto di zenzero. Piccole Collaborazioni crescono 🙂 e … valida opportunità […]

L’alimentazione senza glutine fa male … fa bene …

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Quale celiacologa ormai datata, come tacere in questo periodo in cui sono stati pubblicati i dati che fotografano l’attuale situazione in Italia? e … come tacere leggendo qua e là i tanti articoli che non fanno altro che aumentare il caos riguardo alla terapia, cioè l’alimentazione senza glutine? L’infografica – riportata qui di seguito – […]

Buon Anniversario!

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Oggi ricorre un anniversario! Esattamente due anni fa vedeva la luce il mio primo articolo quale Health Zen Coach. Era Marche Magazine la testata che pubblicò l’intervista condotta in modo gioioso-giocoso e altamente professionale da Asmae Dachan. Un mese prima il Sole24Ore aveva invece pubblicato un bellissimo articolo sul fatto che fossi la Prima Donna […]

L’obesità diventerà uno dei 12 Indicatori della legge di Bilancio 2019

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L’eccesso di peso – clinicamente definito obesità – è uno dei fattori da monitorare poiché utile nella valutazione della sostenibilità degli attuali livelli di salute della popolazione. Questo quanto letto su agi e ne sono rimasta davvero incuriosita! E’ ormai da tempo che mi occupo di obesità – quale specialista in scienze dell’alimentazione ed ora […]

Intuitive-Eating – ascoltare il proprio corpo per nutrirlo

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Un recente articolo pubblicato su Journal Nutrition ha evidenziato come l’Indice di Massa Corporea (IMC) sia strettamente correlato a modi di mangiare che rispondono non solo agli stimoli fisiologici – appetito e saziamento – ma anche alle emozioni. Questo è definito intuitive-eating. Se ormai noto è l’effetto sull’aumento di peso, molto poco nota è invece […]