Celiacologa

La Dieta Migliore …

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La dieta Migliore Non Esiste – parola di Letizia Nutrizionista Health Coach! In questi giorni di chiusura e apertura di un Nuovo Anno si fanno bilanci – resoconti – statistiche e anche il mondo della dietetica&nutrizione applicata alla salute non è immune da tutto ciò. Leggo dunque che la Dieta Mima-Digiuno di Longo è stata […]

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Tutta colpa della carne rossa

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Secondo una ricerca condotta presso l’University of California e pubblicata su Nature Microbiology, un prolungato e elevato consumo di carne rossa incide negativamente sullo stato infiammatorio esponendo ad un maggior rischio di patologie a carico dell’intestino. Copiosa è ormai la letteratura scientifica che evidenzia come la Nutrizione influenzi negativamente o positivamente la composizione della popolazione […]

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Integratori? si, ma con Consapevolezza

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E’ ormai ben nota la stretta relazione tra BenEssere – Prevenzione e Buone pratiche quotidiane eppure ci sono paradossi che lasciano perplessi! Quale Nutrizionista Health Coach questi 2 mi lasciano più perplessa: il cibo è quasi una ossessione collettiva: tutti scodellano … tutti sanno parlar di alimentazione … i pensieri di molti sono dominati dal […]

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Ansia da prestazione – Natale alle porte!

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Proprio così e a dirlo sono i dati di uno studio condotto da Nutrimente Onlus che hanno evidenziato come per 1 italiano su 3 le festività sono motivo di ansia e nel 29% portano sensi di colpa. Sebbene sia una Nutrizionista Health Coach e dunque dovrei cavalcare l’onda inserendomi nella variopinta quanto folkloristica e suggestiva […]

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La Dieta di esclusione, serve?

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La mia risposta è decisa e forte: NO! Una alimentazione in cui si esclude qualcosa è da attuare solo quando c’è una forte e precisa reazione da parte del sistema immunitario nei confronti di un determinato nutriente presente in quel determinato cibo. Mi spiedo meglio … Il glutine – contenuto in alcuni cereali – è […]

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Diabete uccide più del cancro

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Ieri 14 Novembre abbiamo vissuto la Giornata Mondiale del Diabete istituita nel 1991 dall’International Diabetes Federation e dall’Oms con lo scopo di sensibilizzare/informare la popolazione su una patologia che sta diventando una vera e propria pandemia: il diabete. I dati del 2016 riferiscono una prevalenza del diabete mellito pari al 5,3%, cioè 3.000.000 di italiani di […]

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Malattie Infiammatorie Intestinali: dati preoccupanti

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Eccessivo uso di Antibiotici in età pediatrica, Alimentazione squilibrata, Abuso di bevande alcoliche, Sedentarietà e Sovrappeso corporeo sono le cause del preoccupante aumento di incidenza delle patologie infiammatorie intestinali: morbo di Chron e rettocolite ulcerosa ma anche del tumore colon-retto. Secondo i dati presentati al Congresso Europeo di Gastroenterologia da un gruppo di ricercatori dell’Università […]

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Micronutrizione: la nuova frontiera della nutrizione

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Siamo partiti parlando di Dieta quale insieme complesso di abitudini alimentari e stile di vita, connotandola successivamente come Dieta Mediterranea. Questa non solo ha ottenuto riconoscimento dalla comunità scientifica internazionale per i suoi effetti positivi sulla Salute ma il 16 novembre 2010 è stata iscritta nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO. Personalmente mi […]