Chia: un cereale antico alleato del BendEssere
Salvia Hispanica – nulla di evocativo nel suo strano nome ma altro non è la Chia. Un cereale che -come Quinoa, Farro e Amaranto- è un grano antico con una composizione chimica davvero interessante per il nostro BendEssere. Nel 1500 i conquistadores introdussero la Chia nel territorio spagnolo e si diffuse così rapidamente tanto da […]