Ieri 5 dicembre CREA – Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’Analisi dell’Economia Agraria – ha presentato le Nuove Linee Guida per una Sana Alimentazione. Rispetto alle precedenti del 2003 si è passati a 13 nuove direttive. Sono dunque 3 le novità. La prima novità riguarda la Frutta&Verdura che nelle precedenti erano associate a […]
La mia risposta è decisa e forte: NO! Una alimentazione in cui si esclude qualcosa è da attuare solo quando c’è una forte e precisa reazione da parte del sistema immunitario nei confronti di un determinato nutriente presente in quel determinato cibo. Mi spiedo meglio … Il glutine – contenuto in alcuni cereali – è […]
Ieri 14 Novembre abbiamo vissuto la Giornata Mondiale del Diabete istituita nel 1991 dall’International Diabetes Federation e dall’Oms con lo scopo di sensibilizzare/informare la popolazione su una patologia che sta diventando una vera e propria pandemia: il diabete. I dati del 2016 riferiscono una prevalenza del diabete mellito pari al 5,3%, cioè 3.000.000 di italiani di […]
Eccessivo uso di Antibiotici in età pediatrica, Alimentazione squilibrata, Abuso di bevande alcoliche, Sedentarietà e Sovrappeso corporeo sono le cause del preoccupante aumento di incidenza delle patologie infiammatorie intestinali: morbo di Chron e rettocolite ulcerosa ma anche del tumore colon-retto. Secondo i dati presentati al Congresso Europeo di Gastroenterologia da un gruppo di ricercatori dell’Università […]
Siamo partiti parlando di Dieta quale insieme complesso di abitudini alimentari e stile di vita, connotandola successivamente come Dieta Mediterranea. Questa non solo ha ottenuto riconoscimento dalla comunità scientifica internazionale per i suoi effetti positivi sulla Salute ma il 16 novembre 2010 è stata iscritta nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO. Personalmente mi […]
Al Congresso Europeo di Gastroenterologia tenutosi a Barcellona, a cui ho fatto cenno l’altro giorno, si è parlato anche della relazione tra la Dieta Mediterranea e Intestino Felice. I risultati dello studio condotto dai ricercatori del dipartimento di Gastroenterologia e Epatologia dell’Università di Groningen hanno evidenziato come uno stile di vita mediterraneo aiuta l’Intestino a […]
E’ questa la notizia che in questi giorni sta rimbalzano sui solcial e che oggi mi spinge a dire la mia sia come Celiacologa che come Nutrizionista! Dal 19 al 23 ottobre si è svolto a Barcellona la conferenza European Gastroenterology Week e in questa occasione sono stati presentati i risultati di uno studio condotto […]
Si, c’è un importante e stringente allarme lanciato dai pediatri italiani [Federazione italiana medici pediatri] riguardo alla vitamina D o meglio riguardo al dato che attesta al 50% della popolazione con età inferiore a 16 anni, in carenza di questa vitamina. Causa scatenante è la quotidianità che è sempre più indoor, cioè causa scatenante è […]
Secondo recenti dati il numero dei Celiaci – in Italia – è in aumento: da 600.000 a 1.000.000. La prevalenza è salita al 2%. A dare conferma di ciò è uno studio condotto nella nostra provincia (AN) e in quella di Verona, e pubblicato su Clinical Gastroenterology and Hepatology. Su questa realtà ritorna l’interrogativo: quali […]
E’ ormai nota da tempo la relazione tra Sane Abitudini a Tavola e il nostro Ben Essere ma oggi si aggiungono ulteriori conferme che in particolare prendono in esame la relazione con il BenEssere del cuore. Chi consuma una abbondante quantità di verdura e anche una discreta quantità di pesce ha probabilità molto ridotte di […]