Celiacologa

L’Infodemia ha investito anche l’alimentazione e stile di vita senza glutine

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L’Infodemia ha investito anche l’alimentazione e stile di vita senza glutine e dunque ecco che mi piace – avendo da pochi giorni chiuso il mese di Maggio interamente dedicato alla Celiachia e Sensibilità al glutine non celiaca – con una riflessione sulla unica terapia a tutt’oggi valida e unanimemente riconosciuta dalla comunità scientifica come efficace: […]

Celiacologa

La parola d’ordine post-pandemia: PREVENZIONE

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Sono tre passi di prevenzione indicati da Donald Lloyd-Jones, presidente dell’American Heart Association, per tornare a prendersi cura di se dopo pandemia. 1. Conoscere i propri numeri [peso corporeo, pressione arteriosa, colesterolo e glicemia] 2. Prenotare un appuntamento dal dentista 3. riprendere gli screening per neoplasie. A seguito del lungo periodo di chiusura forzata ciascuno […]

Celiacologa

Pasta Alleata di Salute&Benessere

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Un titolo sfidante e controcorrente per tutti coloro che sono sempre pronti a mettere sul banco degli imputati i carboidrati e soprattutto la pasta! Negli anni siamo passati dalla lipo-fobia alla carbo-fobia, cioè abbiamo dapprima demonizzato i grassi e poi i carboidrati ritenendoli gli unici veri responsabili dell’aumento di peso. Ora, la comunità scientifica da […]

Celiacologa

Vitamina D e infezioni delle vie respiratorie

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La vitamina D recentemente ha conquistato il palcoscenico! La vitamina D infatti non è solo la vitamina essenziale per la mineralizzazione delle ossa e dei denti durante l’accrescimento e per il mantenimento della massa ossea e l’integrità dello smalto nel corso della vita adulta. Recentemente la vitamina D si è vista essere efficace – se […]

Health Coaching

Covid -19 e Linee d’Indirizzo

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A circa 1 anno e mezzo dall’inizio della pandemia ecco che arrivano Linee d’Indirizzo per il trattamento dietetico-nutrizionale di coloro che hanno contratto il virus. E’ l’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica [ADI] a suggerire indicazioni precise. Per chi rimane nel proprio domicilio e è pauci-sintomatico si raccomanda di mantenere uno stato nutrizionale buono, […]

Celiacologa

Dopo Pasqua bere più acqua!

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L’acqua è essenziale per diverse funzioni all’interno del nostro corpo tra i quali i processi fisiologici della digestione. Per funzionare in maniera ottimale è necessario che ci sia secrezione e diluizione di alcune sostanze liquide all’interno dell’organismo. Sono dunque le acque minerali naturali e sopratutto le acque bicarbonate solfate e con funzionali contenuti di magnesio, […]

Health Coaching

Kili di troppo: l’altra faccia della pandemia

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Un recente studio pubblicato su JAMA Network Open ha messo in evidenza l’altra faccia della pandemia: in media 1Kg in più al mese. Lo studio è stato condotto da un gruppo di ricercatori dell’Università della California San Francisco su 269 Persone già partecipanti allo studio Health eHeart. I partecipanti sono stati seguiti dal 1 febbraio […]

Health Coaching

Nuovi approcci Nutrizionali per l’Ipertensione arteriosa

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La prevalenza dell’ipertensione arteriosa è in netta crescita in tutti i Paesi del mondo. E’ stato stimato che nel 2025 il 30% della popolazione adulta mondiale sarà vittima del killer silente -l’ipertensione- uno dei principali fattori di rischio per le patologie cardiovascolari visto che causando danno d’organo multisistemico, crea le basi per l’evento acuto vascolare […]

Celiacologa

Parmigiano reggiano: fonte privilegiata di selenio

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E’ questa la conclusione di uno studio condotto dall’Università di Napoli in collaborazione con il Consorzio di tutela del formaggio.  La lunga stagionatura del parmigiano – da sempre considerato il re dei formaggi- permette di eleggerlo: fonte privilegiata di selenio. Il selenio è un minerale essenziale che gioca un ruolo importante nel mantenimento della buona […]