Etichettando 2.1

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Essì … proprio questo pomeriggio grazie a Cristiano di Gusto Alternativo riparte Etichettando! Il primo post a tal proposito è datato 14 luglio 2005. Una categoria interessante, sfidante, intrigante che oggi, più che mai, offre numerosi spunti di riflessione. Parlare di prodotti senza glutine significa muoversi in un mercato che attualmente tira un business di […]

Le Etichette Alimentari … queste sconosciute!

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L’infiammazione cronica dell’intestino tenue, scatenata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti, è nota come celiachia ma oggi , recenti studi , hanno evidenziato come sia meglio parlare di Disturbi Glutine Correlati. Non c’è infatti solo la celiachia ma c’è la sensibilità al glutine non celiaca, c’è l’allergia al frumento … Tutti si giovano di […]

Alimentazione e Stili di Vita Senza Glutine

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I disturbi glutine correlati, inquadramento, diagnosi, terapia è questo il titolo del video-corso che il Dr. Schär Institute presenta quale aggiornamento esaustivo, degli aspetti epidemiologici, clinici, diagnostici e terapeutici die disturbi glutine correlati con particolare riferimento alla gestione nutrizionale di questa tipologia di pazienti. In qualità di Opinionleader – health zen coach professionista – specialista […]