A tavola si può prevenire l’influenza

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L’autunno è arrivato … l’ora solare è tornata e … È arrivato anche il tempo di raffreddamenti importanti fino all’influenza. Semplici quanto efficaci strategie ci possono aiutare a prevenire: • Lavare le mani spesso, con acqua e sapone, per almeno 40 secondi, asciugandole bene; • Se si è a contatto con persone ammalate, quando possibile […]

Food Education Italy: dalla teoria alla pratica

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Food Education Italy [FEI], è una Fondazione nata a luglio 2011, per l’Educazione Alimentare. Scopo principale della Federazione è quello di valorizzare le potenzialità e i contributi dei diversi soggetti impegnati sul tema comune dell’educazione alimentare, rinforzando la divulgazione “Linee Guida per l’Educazione Alimentare” emanate dal Ministero per l’Istruzione l’Università e la Ricerca nel 2015. […]

Dolore cronico: un aiuto dalla nutrizione funzionale e regolatoria

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Il dolore è un importante meccanismo di difesa. Un campanello d’allarme che ci avvisa di qualche patologia. Quando invece è persistente e si auto-mantiene anche in assenza di vera e propria patologia, si parla di dolore cronico che incide in modo importante/pesante sulla qualità di vita della Persona. Attualmente il trattamento per eccellenza prevede il […]

Novità: Alimentazione ed Alzheimer

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A tavola … con l’Alzheimer è il titolo degli incontri che sto portando avanti con l’Associazione il Sorriso sul territorio jesino. A differenza di altre patologie cronico degenerative quali patologie cardiovascolari, cancro, diabete … per l’Alzheimer non ci sono a tutt’oggi Linee Guida riguardo a stile di vita e nutrizione. Si tratta piuttosto di consigli […]

Una Medicina alla portata di tutti: Movimento!

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Il Movimento è una risorsa indispensabile per il bendEssere. E’ una forte affermazione che prende forma sulla base dei recenti dati ISTAT che evidenziano come quasi il 40% degli italiani non pratica nessuna forma di movimento. Tutto questo ha ricaduta diretta su alcune patologie, in particolare quali le malattie cardio-vascolari [9%]; diabete di tipo 2 […]

Obesità: CBT-OB vs altro

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La maggior parte dei trattamenti dell’obesità falliscono nel mantenimento. La persona affetta da obesità rischia di vanificare il percorso di perdita di peso, poiché non riesce a mantenere nel lungo termine un bilancio calorico in pareggio. Tornando in un ambiente che lo espone a cibi ad alto contenuto calorico e palatabili e adottando uno stile […]

La Pasta è servita … eppure se ne dico tante!

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Partiamo da un dato: secondo un’indagine realizzata da Doxa la pasta piace al 99% delle persone; è il piatto preferito dal 46% degli italiani ed è presente nei menù quotidiani di circa 44%. A questo aggiungiamo che siamo leader mondiali di produzione con 3.400.000 di tonnellate e di consumo con ben 24 Kg pro-capite. Eppure […]

Ultim’ora: tetti di spesa per gli alimenti senza glutine

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A vario titolo sono coinvolta in questa vicenda: come Italiana, come Professionista e come Celiaca e dunque mi sento di partecipare alla divulgazione della notizia o meglio, alla condivisione del comunicato stampa battuto dall’Associazione Italiana Celiachia. QUI la versione integrale. Mala Tempora Currunt … imperversa il circo zoologico di bestiali promesse con una gara a […]

Spigolature: il Pomelo

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Autunno … compaiono timidamente sulle nostre tavole i primi Agrumi quali mandarini ed arance. Sostengono il sistema immunitario grazie alla ricchezza in vitamina C ma puliscono anche l’apparato buccale dopo un pasto un po più ricco. Pochi sanno però che … La famiglia degli agrumi è una famiglia allargata ed infatti oltre a mandarini, clementine […]

La Persona affetta da Lipedema … molto poco conosciuta.

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No, niente di nuovo quanto piuttosto il riconoscere dignità clinica a qualcosa che fino ad ora era vissuto come fallimento sia per paziente stesso che del [coscienzioso] Professionista! La persona affetta da lipedema è a tutt’oggi nota come una Persona affetta da obesità grave, che non risponde alla terapia dietetico-nutrizionale restrittiva. Il lipedema è una […]