I funghi proteggono il cervello

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Sono proprio loro, i funghi, ad essere al centro delle attenzioni da parte del mondo della ricerca perché sono in grado di proteggere il nostro cervello in caso di Mild Cognitive Impairment [compromissioni cognitive lievi]. Questa è la conclusione alla quale sono giunti i ricercatori della National University of Singapore. Mild Cognitive Impairment (MCI) sono compromissioni […]

I semi oleosi: veri integratori

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Sono piccoli, buoni e fanno davvero bene. Sono i Semi oleosi che per troppo tempo sono stati trascurati e/o confusamente inseriti in altri gruppi alimentari quale gruppo frutta secca o frutta essiccata. Oggi pinolo, lino, chia, canapa, girasole, zucca, sesamo, cartamo, cotone, papavero, psillio, amaranto, quinoa, tamarindo, anguria, sono i semi oleosi più noti e […]

Rainbow Therapy per il Tuo Benessere

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Rainbow Therapy altro non è che l’introduzione di tutti i colori dell’arcobaleno nel Tuo piatto ogni giorno. Ancora più semplicemente significa scegliere cibi di ogni gradazione cromatica poiché ogni colore rimanda ad una peculiare composizione chimica di quel determinato cibo che permetterà di sperimentare benefici differenti. Avete mai pensato a quanto importante sia la percezione […]

Il nostro Benessere dipende da un Intestino Sano&Felice

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Sempre più numerosi sono gli studi che evidenziano e supportano la stretta relazione Intestino-Benessere. I tempi sono maturi per aggiornarci! Abbiamo sempre ritenuto che l’intestino fosse un lungo tubo più o meno attorcigliato, con una apertura prossimale, chiamata bocca e una apertura distale: ano. Il suo ruolo fondamentale è quello di digerire, assorbire ed espellere. […]

Migliorare l’umore a tavola … si può!

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Quando parliamo di cibo la nostra mente corre alla forma fisica, al peso corporeo, agli inestetismi che ci affliggono perchè silhouette perde sempre più definizione. In realtà c’è altro e a sostenenrlo/dimostrarlo è il psichiatra-nutrizionista Stefano Erzegovesi, responsabile del Centro per i disturbi alimentari dell’ospedale San Raffaele di Milano. Alcuni cibi con la loro specifica […]