Celiacologa

Celiachia: la pillola entra in fase III

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Questa notizia non è ancora arrivata in Italia ma in America la pillola, cioè Larazotide acetate, è entrata in fase III. Questo significa che è stata somministrata al primo paziente! Era più o meno il 2000 quando il ben noto quanto stimato prof. Alessio Fasano scopriva l’importanza di una proteina – la zonulina – nella […]

Celiacologa

ClemenTime

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Tra qualche giorno suonerà la campanella, le aule torneranno ad essere rumorose dopo il lungo silenzio estivo. Con l’inizio della scuola ritorna anche la domanda: cosa posso dare a mio figlio/a per merenda? ClemenTime è la risposta! Tanti – Tantissimi sono i progetti di Educazione Alimentare che cercano di contrastare l’invasione dei distributori sia di […]

Health Coaching

Tutti pazzi per la dieta

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Parafrasando il titolo del ben noto film del 1998 – Tutti pazzi per Mary – ci introduciamo all’argomento del mio post di oggi a ridosso del mese di settembre periodo in cui si apre la caccia alla formula magica per ritrovare il peso perduto e per farsi perdonare gli sgarri vacanzieri. Dalla dieta dell’uva a […]

Health Coaching

Mangiare Consapevole

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Mangiare consapevole – per gli esterofili Mindful Eating – è un settore che recentemente sta catturando sempre più la comunità scientifica poiché la relazione uomo-cibo è sicuramente una delle interazioni che a tutt’oggi, ha numerosi lati oscuri. Quale Nutrizionista Health Coach sperimento nella mia pratica quotidiana quanto questa relazione sia complessa ed intrigante ed ora […]

Health Coaching

Conoscersi per formulare risposte funzionali

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Acqua o cibo? Sembra una domanda priva di senso tanto da diventare ovvia data la risposta scontata ma … non è proprio così infatti nella risposta c’è un altro bolognino o sanpietrino di quel datato selciato della personale tortuosa strada verso la consapevole Cura di sé! Conosci te stesso era l’imperioso motto greco che guidava la vita […]

Health Coaching

Probiotici&Botanicals: I° mercato in EU

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Il variegato mondo degli integratori si allarga sempre di più anche in termini di valore generato. L’Italia è il primo mercato nel Vecchio continente. Almeno da qualche parte siamo primi! Per avere una idea più concreta ecco i dati: nell’anno mobile (giugno 2018 – maggio 2019) il valore generato dalla vendita dei probiotici in farmacia è […]

Health Coaching

The Day After … Ferragosto

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Abbiamo trascorso l’intera stagione primaverile ad allenarci per non farci cogliere impreparati dalla temuta prova costume e poi … è arrivato Ferragosto che ha mandato letteralmente all’aria tutti gli sforzi fatti. Inoltre quest’anno non si tratta di 1 solo giorno bensì di un lungo ponte! Quale Nutrizionista Health Coach voglio rassicurarVi che non sarà certo […]

Celiacologa

A Colazione posso prendere lo Yogurt?

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E’ questa la domanda che frequentemente – soprattutto in questo periodo particolarmente caldo –risuona nel mio studio quando si comincia a pianificare la Giornata Alimentare partendo dalla Colazione. E’ da tempo ormai noto che il primo pasto della giornata debba essere un pasto da Re! Dopo il digiuno notturno è bene infatti, fornire al nostro […]

Celiacologa

Caldo, caldo, caldo … consapevolezza!

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Si, è davvero caldo ormai da qualche giorno e parlare di BenEssere sembra essere … un miraggio! Se manteniamo però la consapevolezza su ciò che capita al nostro organismo e ascoltiamo i segnali di questo nostro amico davvero chiacchierone, riusciremo a superare le giornate in modo sicuramente più funzionale. Il caldo eccessivo soprattutto quando associato a […]