Celiacologa

Tutta colpa della carne rossa

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Secondo una ricerca condotta presso l’University of California e pubblicata su Nature Microbiology, un prolungato e elevato consumo di carne rossa incide negativamente sullo stato infiammatorio esponendo ad un maggior rischio di patologie a carico dell’intestino. Copiosa è ormai la letteratura scientifica che evidenzia come la Nutrizione influenzi negativamente o positivamente la composizione della popolazione […]

Health Coaching

26 Dicembre : the day after!

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Iniziamo con il dire che oggi – 26 Dicembre – è ancora una giornata di Festa: Santo Stefano. Detto questo cerchiamo di ricordare qualcosa riguardo al cibo! Riprendendo in mano i consigli che avevo lasciato per il Natale e rispolverando le istruzione per l’uso che ho dato ai miei pazienti, dico che il pasto della […]

Celiacologa

Integratori? si, ma con Consapevolezza

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E’ ormai ben nota la stretta relazione tra BenEssere – Prevenzione e Buone pratiche quotidiane eppure ci sono paradossi che lasciano perplessi! Quale Nutrizionista Health Coach questi 2 mi lasciano più perplessa: il cibo è quasi una ossessione collettiva: tutti scodellano … tutti sanno parlar di alimentazione … i pensieri di molti sono dominati dal […]

Health Coaching

LdL-Colesterolo si abbassano i valori

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I valori di Ldl-Colesterolo – per chi ha già avuto un infarto – si abbassano a 55 mg/dL con lo scopo di salvaguardare il cuore e i vasi sanguigni. Questo è quanto si legge nella nuove Linee Guida Europee per la gestione delle Dislipidemie. Molto interessante! ma …quale Nutrizionista Health Coach credo sia poco utile […]

Celiacologa

Ansia da prestazione – Natale alle porte!

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Proprio così e a dirlo sono i dati di uno studio condotto da Nutrimente Onlus che hanno evidenziato come per 1 italiano su 3 le festività sono motivo di ansia e nel 29% portano sensi di colpa. Sebbene sia una Nutrizionista Health Coach e dunque dovrei cavalcare l’onda inserendomi nella variopinta quanto folkloristica e suggestiva […]

Health Coaching

Microbiota e Natale e … suoceri

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Non crediate che stia scherzando perché un recente studio pubblicato su Human Microbiome Journal ha evidenziato come trascorrere il Natale con i suoceri influenzi l’espressione di alcuni ceppi batterici presenti nel nostro intestino. I ricercatori – N C. de Clercq e colleghi dell’Amsterdam University Medical Centre – autori dello studio hanno valutato le possibili alterazioni […]

Health Coaching

Scorpacciata di proteine e silhouette ritrovata

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Una relazione che non trova sempre riscontro! In prossimità delle grandi prove quali la prova costume e la prova tavolate Feste Natalizie si comincia a perseguire bizzarri regimi alimentari e tra i più gettonati c’è sicuramente quello di una alimentazione prevalentemente proteica. Attenzione però perché – come dimostrato da numerosi autorevoli studi – ci possono […]