L’Eleganza del Cibo è il titolo – preso in prestito dal documentario di D Carrarini – della diretta Instagram che oggi – Mercoledì 29 Aprile alle ore 18.30 – terrò insieme a Liliana Calia sul canale @liliana_calia. Due Professioniste che pur operando in modi apparentemente lontani quanto quasi antitetici, si sono lanciate: conciliare Moda e Cibo. […]
Quale Nutrizionista Health Coach stilando un piano d’azione con il paziente, quando si arriva a definire le Azioni nell’area dello Stile di Vita suggerisco sempre Movimento. Ora in questo lungo periodo di doveroso rispetto delle indicazioni ricevute per far fronte all’emergenza sanitaria, effettivamente è stato difficile – pur non essendo pigri (!) – praticare quotidianamente […]
Si, proprio così e si chiamano oncologici! E’ ormai da tempo che viviamo nell’angoscia a causa di un virus che attacca le vie respiratorie e che risponde al nome di Sars – CoVid 19 ma i virus da sempre hanno affascinato i ricercatori per la loro grande capacità di adattarsi all’ospite. In particolare si parla […]
La Bontà e la Golosità del cibo fritto sono must della cucina italiana e non solo ma l’impatto sul nostro Ben Essere non è certo da sottovalutare. In particolare il maggior danno è a carico delle arterie tanto da portare a coronaropatia. A sostenere questa affermazione c’è un interessante lavoro pubblicato su Clinical Nutrition. Lo studio […]
Ormai spesso parlo di questo inquilino indesiderato: il Grasso Viscerale e/o Addominale. E’ il grasso Addominale – cioè il tessuto adiposo in eccesso nella zona dell’Addome che non solo incide negativamente sul nostro aspetto estetico ma sopratutto sul nostro Ben Essere. Ecco dunque che ne torno a parlare per lasciare un invito a liberarsene e […]
Mi sono permessa di scimmiottare il ben noto slogan : un diamante è per sempre, legato indissolubilmente alla pietra per eccellenza perché trovo che ci siano almeno due punti che accomuna il Diamante e il Ben Essere. Per sempre perché difficilmente lo si riacquista per una seconda volta. E’ un investimento unico! Per sempre purché […]
Olio di Oliva – oro verde del Bacino del Mediterraneo considerato unanimemente dalla Comunità Scientifica il grasso da condimento per eccellenza – torna ora a far parlare di sé e in particolare per un suo componente: oleuropeina. Negli anni ho spesso&tanto scritto sull’olio di oliva ma ora con piacere ne torno a scrivere perché un […]
Un titolo accattivante per un argomento che da sempre mette a dura prova nutrizionisti, dietisti, cardiologi e tutti coloro che si occupano di Salute. Sappiamo ormai bene che il Colesterolo – seppur considerato la molecola della vita – nella sue due forme HdL-colestrolo [meglio noto come colesterolo buono] e LdL-colesterolo [meglio noto come colesterolo cattivo] […]
Siamo ormai entrati nel mese di Aprile e la Primavera sembra aver decisamente rotto il lungo Inverno portando quel frizzante risveglio che le è proprio. Ognuno di noi sta vivendo un periodo impegnativo e dunque il risveglio biologico è spesso coperto dall’angoscia della realtà. E’ proprio questo il momento per sperimentare ed allenare forte le […]
Un editoriale pubblicato su J Digestive Disease in data 20 febbraio 2020 – dunque recentissimo – porta l’attenzione sul plausibile legame tra intestino e polmone. Lo studio nasce dall’osservazione dei primi pazienti di Wuhan ad eziologia sconosciuta. 6 sono le specie di Coronavirus responsabili di malattie respiratorie severe per l’uomo tra cui Sars-CoV e MERS-CoV,COVID-19 […]