Le Etichette Alimentari … queste sconosciute!

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L'infiammazione cronica dell'intestino tenue, scatenata dall'ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti, è nota come celiachia ma oggi , recenti studi , hanno evidenziato come sia meglio parlare di Disturbi Glutine Correlati. Non c'è infatti solo la celiachia ma c'è la sensibilità al glutine non celiaca, c'è l'allergia al frumento ...

Tutti si giovano di una alimentazione gluten free, cioè priva di glutine.

Le Aziende del mercato gluten-free ora sono davvero tante ed solo i prodotti gluten free presenti nel Prontuario - redatto da AIC - sono ben 16.000.

E' davvero difficile orientarsi per un acquisto consapevole.

Il Tom-Tom degli acquisti è l'etichetta alimentare!

Vi aspetto il 19 Marzo c/o Gusto Alternativo per imparare ad usarlo 🙂

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