Si chiama Lipocalin2 ed è l’ormone che recentemente è stato scoperto e che sembra essere in grado di sopprimere l’assunzione di cibo e aumentare la sensazione di sazietà. Lo studio internazionale è stato pubblicato su eLife e ha evidenziato come l’ormone – prodotto dalle cellule dell’osso di topo [1, 2] – scimmia e uomo – […]
Secondo recenti indagini la Dieta Mediterranea nel suo decimo anniversario [16 novembre] dal riconoscimento UNESCO quale Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità – registra uno spaventoso e – a mio modo di pensare – ingiustificato calo di interesse. La ricerca condotta dalla dottoressa S Ruggeri del Crea Alimenti e Nutrizione evidenzia che solo il 10% della popolazione […]
Si, proprio così, è capitato qualche giorno fa! Grazie a ENPAB ho avuto la possibilità di conoscere ProntoPro una piattaforma che permette di mettere in contatto l’utente con professionisti e risolvere sin da subito una problematica/criticità. Ora -con grande piacere – condivido il risultato di una intervista condotta in modo professionale quanto simpatico da Alessandra. […]
Se ne dicono tante … se ne leggono tante , vero! La mia attenzione è stata attratta però da due interessanti recenti pubblicazioni: la prima sulla ben nota rivista Science e la seconda Linee Guida dell’Associazione Nazionale Specialisti in Scienza della Alimentazione. Lo studio pubblicato su Science è a firma R Baric della North Carolina […]
Ormai sempre più spesso parliamo perchè tanto sappiamo su microbioma e microbiota dell’intestino con le sue oltre 500-1000 specie batteriche diverse ma … ora c’è qualcosa di nuovo: lo stomaco è tutt’altro che sterile! Si parla infatti di microbiota gastrico e nonostante la peculiare acidità di questo ambiente, diversi sono i micro-organismi che riescono a […]
Si, si avete letto bene … lo zuccherometro! E’ uno strumento estremamente pratico che permette di sapere quanto zucchero al giorno un bambino/a consuma. Il calcolatore di zucchero è stato messo a punto da un gruppo di nutrizionisti e pediatri del servizio di Educazione nutrizionale Grana Padano e vuole portare consapevolezza sul reale consumo di […]
Si, nuovi studi confermano l’importanza di una buona ed efficiente popolazione batterica intestinale [microbiota] per godere di un invecchiamento in salute. Fu oggetto di un seminario che tenni l’anno scorso ma ora si aggiungono alcune nuove considerazioni. Man mano che l’età anagrafica avanza la diversità della composizione del microbiota diminuisce progressivamente e questo comporta sia […]
Non ci si stupisce più di nulla riguardo ai bizzarri nomi assegnati alle diverse tipologie di alimentazione: oggi spunta la Dieta Pescetariana! Quale Nutrizionista Health Coach che ormai da tempo lavora in un reparto di Cardiologia Riabilitativa, con grande interesse ho letto l’articolo trovando conforto/supporto scientifico a ciò che quotidianamente condivido con i pz. A tavola […]
E’ questo il periodo in cui cominciano a comparire i primi sintomi influenzali e quest’anno siamo tutti un po’ più preoccupati del solito vista la concomitanza con la pandemia da Sars-Covid-19. E’ questo però lo stesso periodo in cui la Natura ci offre validi aiuti: si chiamano flavonoidi, molecole per lo più presenti in molti […]
I risultati di un recente studio pubblicato su Cell Host & Microbe hanno messo in evidenza che variazioni giornaliere del profilo del microbiota intestinale possono essere indicatori del rischio di diabete di tipo 2. Alcuni di questi batteri – in particolare Akkermansia, Bacteroides, Bifidobacterium, Blautia, Clostridium, Coprococcus, Dorea, Prevotella, Roseburia e Ruminococcus – quando non seguono […]