Si chiamano distorsioni cognitive (conosciute durante una saggia chiacchierata con la dottoressa Liuva Capezzani) e seppur argomento apparentemente lontano dal sapere di un nutrizionista dico che a me appassiona parlarne quale Health Coach , in termini di Terapia Cognitivo-Comportamentale. Ogni qual volta il paziente riporta difficoltà nel seguire ed attuare il piano d’azione su alimentazione […]
Essì … proprio questo pomeriggio grazie a Cristiano di Gusto Alternativo riparte Etichettando! Il primo post a tal proposito è datato 14 luglio 2005. Una categoria interessante, sfidante, intrigante che oggi, più che mai, offre numerosi spunti di riflessione. Parlare di prodotti senza glutine significa muoversi in un mercato che attualmente tira un business di […]
L’infiammazione cronica dell’intestino tenue, scatenata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti, è nota come celiachia ma oggi , recenti studi , hanno evidenziato come sia meglio parlare di Disturbi Glutine Correlati. Non c’è infatti solo la celiachia ma c’è la sensibilità al glutine non celiaca, c’è l’allergia al frumento … Tutti si giovano di […]
Un titolo che non avrei mai voluto battere … un post che non avrei mai voluto scrivere ma … ma oggi dopo più di 6 mesi di insuccessi diagnostici&terpeutici devo ammettere che correre non vuol dire tenersi in forma! Attualmente la corsa è attualmente l’Esercizio Fisico più diffuso ma non è quel toccasana che permette […]
I disturbi glutine correlati, inquadramento, diagnosi, terapia è questo il titolo del video-corso che il Dr. Schär Institute presenta quale aggiornamento esaustivo, degli aspetti epidemiologici, clinici, diagnostici e terapeutici die disturbi glutine correlati con particolare riferimento alla gestione nutrizionale di questa tipologia di pazienti. In qualità di Opinionleader – health zen coach professionista – specialista […]
Si chiama T-bet la nuova molecola di natura proteica del sistema immunitario che gioca un ruolo chiave nello sviluppo delle patologie infiammatorie dell’intestino. Alcune mutazioni genetiche specifiche a carico della proteina – T-bet, definita un ponte tra l’immunità innata e adattativa – potrebbero far si che certi soggetti siano più sensibili verso malattie auto-immuni dell’intestino, […]
Hai mai sentito parlare di yoga kundalini? Yoga molto di più che una forma di ginnastica … molto di più che una moda! Lo Yoga è una pratica millenaria che porta effetti benefici al corpo, alla postura, al respiro e alla individuale spiritualità. Una delle particolari forme di yoga è la Kundalini Yoga , la […]
Ma di quale diavoleria stiamo parlando … ma che razza di titolo è questo?!? Tranquilli , fatemi parlare, anzi meglio, scrivere … si sa, oggi siamo nell’era delle sigle e degli slogan dunque ho cercato di adeguarmi ☺ Vorrei comunque dire la mia su Sindrome dell’Intestino Irritabile e Alimentazione a basso contenuto di FODMAPs, acronimo […]
Il caffè è una delle bevande più consumate al mondo. Centinaia sono le molecole bioattive in essa contenute. Caffè&Salute del cuore non certo una relazione pericolosa quanto piuttosto una relazione possibile alla luce delle nuove intuizioni. A sostenerlo è una ricerca pubblicata recentemente su Journal of American College of Cardiology. Il caffè, seppur la molecola […]
Ho iniziato la mia storia quale ricercatrice, studiando i lipidi o grassi. All’epoca … solo nel loro aspetto squisitamente strutturale: fase lamellare … fase esagonale … fasi cubiche … ero una biofisica! Crescendo non mi sono distaccata da loro quale nutrizionista, infatti numerosi e diversi post li ho dedicati a queste molecole verso le quali […]