Granello 3 – I sintomi della Celiachia

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La celiachia – patologia tipica dell’età pediatrica – è oggi anche ben nota tra la popolazione adulta pertanto seppur molti sintomi sono simili altri sono ben diversi. L’organo bersaglio è l’intestino pertanto la maggior parte dei sintomi sono disturbi gastro-intestinali ma ci sono anche numerosi altri sintomi generali. Il quadro sia nel bambino che nell’adulto […]

Granello 2 – La celiachia e la sua famiglia

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La Celiachia in realtà non solo ha una sorella-gemella – la Sensibilità al Glutine Non Celiaca – ma fa parte di una famiglia ben articolata oggi meglio definita Disturbi Glutine Correlati. Sono patologie tutte accomunate dal trigger ambientale chiamato glutine – miscela peculiare di alcune varietà di cereali quali frumento, orzo, farro, segale, kamut® e […]

Granello 1 – La Celiachia e i suoi Dati

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La celiachia è una intolleranza genetica al glutine. Dai più definita enteropatia poiché coinvolge principalmente l’intestino ma in realtà numerosi sono distretti corporei coinvolti e dunque è meglio definirla quale patologia sistemica su base immunologica caratterizzata da una lesione intestinale o da un danno infiammatorio a livello della mucosa del piccolo intestino. Il trigger ambientale […]

Un momento della vita chiamato MENOPAUSA

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Questo è il titolo scelto da tre professioniste che rispondo al nome di Roberta Anselmi, Daniela Palma e Letizia Saturni [la scrivente!] per informare, educare ma soprattutto portare consapevolezza sulla menopausa. Un termine che nell’immaginario femminile evoca sentimenti molto diversi e a volte contrastanti ma il denominatore comune è l’apprensione per la cessazione del ciclo […]

Tisane, infusi e decotti: quando la natura ci viene in aiuto

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E’ questo il titolo di un recente articolo pubblicato su Centro Pagina – Vallesina, frutto di una intervista con Eleonora Dottori. Piacevole occasione sia per fare chiarezza sui termini a volte/troppo spesso (!) utilizzati quali sinonimi che per offrire una ricetta facile ma funzionale: decotto di zenzero. Piccole Collaborazioni crescono 🙂 e … valida opportunità […]

Obesità e Medicina di Precisione … la mia idea!

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L’obesità è ormai a tutti gli effetti una vera e propria pandemia. Interessa una percentuale molto alta della popolazione mondiale e non c’è distinzione di razza e/o di Paese di appartenenza … Se le percentuali d’incremento rimangono così inalterate si stima che nel 2030 – a livello mondiale – le persone obese saranno circa 1.12 […]

Le Erbe nell’Alimentazione

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E’ questo il titolo della mia lezione inserita nel programma dell’11° Corso sulle Erbe Spontanee Edibili del Gruppo Micologico Jesino. Quale jesina innamorata della figura Stupor Mundi, Federico II per gli amici (!) – mi è piaciuto partire proprio con il suo piatto preferito i fonghie ammisck, cioè borragine, ruchetta, finocchietti, cicorielle, caccialepri, crispigni, cardoncelli […]