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L’Infodemia ha investito anche l’alimentazione e stile di vita senza glutine

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L’Infodemia ha investito anche l’alimentazione e stile di vita senza glutine e dunque ecco che mi piace – avendo da pochi giorni chiuso il mese di Maggio interamente dedicato alla Celiachia e Sensibilità al glutine non celiaca – con una riflessione sulla unica terapia a tutt’oggi valida e unanimemente riconosciuta dalla comunità scientifica come efficace: […]

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Celiachia e sistema nervoso periferico

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La Celiachia è una malattia autoimmune e geneticamente determinata che trova nel glutine il trigger ambientale scatenante. E’ una patologia che ha come sede d’elezione l’intestino ma oramai da tempo è noto che anche altri distretti corporei possono essere interessati quali ad esempio l’apparato tegumentario (capelli e cute) oppure l’apparato riproduttore o … il sistema […]

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Albumina – perchè i suoi valori sono importanti

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L’albumina è una proteina principalmente prodotta dal fegato e i suoi valori nel siero [normalmente compresi tra 3.5g/dl e 5.5g/dl] debbono essere controllati e ben valutati perché alterazioni per eccesso e/o per difetto possono rimandare a patologie che incidono sulla sua produzione da parte del fegato (circa il 60%), accelerano il metabolismo, aumentano la perdita […]

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Celiachia e Sindrome dell’Intestino Irirtabile

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Association Between Inflammatory Bowel Diseases and Celiac Disease: A Systematic Review and Meta-Analysis è il titolo di una meta-analisi che porta l’attenzione su una relazione da tempo nota ma che a tutt’oggi poca chiarezza ha: Celiachia e Sindrome dell’Intestino Irritabile. Mi piace partire dalle definizioni così da non incappare in fraintendimenti. – La celiachia – […]

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Vitamina D e Celiachia: una strana coppia

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Una recente review pubblicata su Nutrients porta l’attenzione sulla relazione vitamina D e celiachia. In particolare nella fase precedente e/o immediatamente dopo diagnosi di celiachia – quando cioè il malassorbimento è presente a causa della destrutturazione delle strutture preposte: i villi. Gli autori dello studio hanno evidenziato come in soggetti adulti senza sintomi o paucisintomatici, la sola […]

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Celiachia e Covid 19: quale relazione?

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Prendo spunto da una domanda che mi sono sentita rivolgere durante una sessione online e che suonava così: io sono celiaca e dunque sono più esposta al Coronavirus? Devo ammettere che è una interessante domanda che mi ha dato la possibilità di curiosare e capire cosa la Comunità Scientifica dice.  Ho piacevolmente scoperto che non […]

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Amido – conociamolo meglio

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Amido un ingrediente che spesso viene guardato in cagnesco e di cui tanto si sospetta per i suoi effetti sul nostro Ben ESSERE. Sono in particolare i Celiaci o chi conosce la Sensibilità al glutine, le Persone che seguendo una Alimentazione senza Glutine devono ben conoscerlo. L’amido altro non è che un carboidrato complesso di […]