Glutine e Gonfiore Addominale: quale relazione?

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Proprio ieri avevo condiviso un video durante il quale presentavo – tra le altre cose – la mia sfida: Celiachia e Dieta Mediterranea senza Glutine. Seppur vero che tutti coloro che vivono reazioni avverse al glutine debbono attingere nel variegato quanto variopinto paniere dei prodotti confezionati gluten-free è – a mio modo di pensare – […]

Celiachia e Fibrosi cistica – perché associarle?

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Cystic Fibrosis Transmembrane Conductance Regulator, proteina il cui acronimo è CFTR, gioca un ruolo importante sia nella fibrosi cistica che nella celiachia. A dirlo sono i risultati ottenuti da una studio italo-francese che vede il coinvolgimento dell’Università del Piemonte Orientale. Quale relazione? Mentre le mutazioni della proteina CFTR sono responsabili della fibrosi cistica, la sua […]

Celiachia e Disturbi Glutine correlati

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I Disturbi Glutine correlati: una galassia in evoluzione è questo il titolo del seminario che questa sera terrò c/o Rosso Intenso grazie all’opportunità offerta da Metagenics nella persona di Daniela Mastropasqua. Quale Celiacologa di lunga data – era il 2005 quando inaugurai il web-blog Not Only Gluten Free con lo scopo di informare-educare in modo […]

Microbioma e Celiachia

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Recentemente il Microbioma intestinale è sempre più al centro dell’attenzione. Questa volta è stata investigata la sua relazione con la Celiachia, una intolleranza genetica al glutine, definita anche enteropatia immuno-mediata poiché coinvolge prevalentemente l’intestino ed il sistema immunitario del soggetto. La dottoressa Maria De Angelis dell’Università degli studi di Bari Aldo Moro ed il professor […]