Celiacologa

Amido – conociamolo meglio

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Amido un ingrediente che spesso viene guardato in cagnesco e di cui tanto si sospetta per i suoi effetti sul nostro Ben ESSERE. Sono in particolare i Celiaci o chi conosce la Sensibilità al glutine, le Persone che seguendo una Alimentazione senza Glutine devono ben conoscerlo. L’amido altro non è che un carboidrato complesso di […]

Celiacologa

Diabete uccide più del cancro

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Ieri 14 Novembre abbiamo vissuto la Giornata Mondiale del Diabete istituita nel 1991 dall’International Diabetes Federation e dall’Oms con lo scopo di sensibilizzare/informare la popolazione su una patologia che sta diventando una vera e propria pandemia: il diabete. I dati del 2016 riferiscono una prevalenza del diabete mellito pari al 5,3%, cioè 3.000.000 di italiani di […]

Celiacologa

Bergamotto e Benefici cardio-metabolici

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E’ un complesso di estratti vegetali di bergamotto [flavonoidi 120 mg], fitosteroli, vitamina C e acido clorogenico derivato dal carciofo che ha fatto registrare effetti positivi su una serie di parametri cardiometabolici: colesterolo-LDL + trigliceridi ma anche colesterolo totale, non-Hdl-C, gamma-glutamil transpeptidasi, proteina C-reattiva, Tnf-alfa e Homeostatic model assesment for insulin resistance. Lo studio ha […]

Health Coaching

Il Diabete tipo 2 è reversibile

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Lo studio condotto su 300pz seguiti per 2 anni ha evidenziato come perdere peso e mantenere il peso raggiunto permette la remissione del diabete di tipo 2. Questo è possibile perché nelle fasi iniziali della patologia le cellule beta delle isole di Langerhans non sono compromesse in modo irreversibile. I risultati del lavoro infondono fiducia […]

Celiacologa

Gelato Artigianale in Nutrizione Clinica

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Attualmente c/o una Clinica della Capitale è in sperimentazione l’utilizzo del Gelato Artigianale nella disfagia in persone con Alzheimer. Il gelato artigianale già empiricamente entrava nell’alimentazione di alcuni pazienti per i suoi effetti positivi. In particolare a chi si era sottoposto ad un intervento di tonsillectomia si consigliava un gelato. Oggi la ricerca scientifica allarga […]

Health Coaching

Quello strano mal di schiena

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Un recente studio condotto presso l’Università di Sydney dall’equipe coordinata da M L Ferreira e pubblicato su Plos One evidenzia come il diabete ed i dolori alla schiena, in particolare al collo e nella zona lombare, possono essere strettamente collegati. Già in studi precedenti era stato evidenziato come il diabete di tipo 1 o di […]

Health Coaching

Meglio piano che sul Divano

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Diabete – Patologie Cradiovascolari e Movimento questa è la triade oggetto di studio e che vede quale slogan il titolo stesso del post! Seppur nota ormai da tempo la stretta relazione tra Diabete e Patologia Cardio-Vascolare rimane a tutt’oggi ben poco gestita nel soggetto diabetico. Ipertensione arteriosa, coronaropatia, insufficienza cerebrovascolare, insufficienza cardiaca sono le forme […]