Celiacologa

Dalla Paleo al Digiuno passando per la Dieta Mediterranea

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Dalla Paleo Dieta al Digiuno intermittente sono davvero innumerevoli le proposte dietetiche più o meno fantasiose che popolano il web e non solo ma … qual’è la Dieta giusta per perdere peso piuttosto che per migliorare i parametri cardio-metabolici? A questa interessante/sfidante domanda hanno cercato di dare risposta un gruppo di ricercatori della Nuova Zelanda con […]

Celiacologa

Dieta Mediterranea ed Intestino Felice

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Al Congresso Europeo di Gastroenterologia tenutosi a Barcellona, a cui ho fatto cenno l’altro giorno, si è parlato anche della relazione tra la Dieta Mediterranea e Intestino Felice. I risultati dello studio condotto dai ricercatori del dipartimento di Gastroenterologia e Epatologia dell’Università di Groningen hanno evidenziato come uno stile di vita mediterraneo aiuta l’Intestino a […]

Celiacologa

Un pasto per fermare il momento

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E’ l’American Heart Association è l’associazione statunitense senza scopi di lucro e sicuramente la più autorevole in ambito di prevenzione su patologie cardiovascolari. Recentemente – oltre alle Linee Guida – ha suggerito qualcosa di estremamente pratico: un pranzo da lavoro! Spesso mi capita di dover rispondere alla domanda: ma cosa mi porto in ufficio? Questa […]

Nutrizione

La Malnutrizione dei Ricchi

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Si, proprio così stiamo assistendo ad un fenomeno davvero paradossale. Siamo soliti parlare di malnutrizione quando la Persona non introduce giornalmente una quantità sufficiente di macronutrienti [proteine, grassi e carboidrati] e micronutrienti [minerali, vitamine e phytocomposti]. Oggi invece si assiste allo stesso fenomeno ma … per eccesso. Un eccesso di proteine, di grassi, di zuccheri […]

Health Coaching

Licopene: il carotenoide amico del BenEssere

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Il licopene è una molecola tutta naturale ed appartiene alla grande famiglia dei carotenoidi – se ne conoscono infatti ben 600. I primi studi epidemiologici lo hanno portato alla ribalta quale molecola con elevato potere anti-ossidante ed in particolare capace di contrastare il tumore alla prostata. Oggi i suoi effetti positivi si manifestano anche a […]

Health Coaching

Crucifere vs Tumore

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Questa è la notizia che sta rimbalzando da ieri sui media e che è frutto della ricerca del genetista italiano Pier Paolo Pandolfi, direttore del Cancer Center e del Cancer Research Institute del Beth Israel Deaconess Medical Center della Harvard Medical School di Boston (Usa). I3C, indolo-3-carbinolo, è la molecola peculiare delle crucifere (broccoli, cavoli, […]

Health Coaching

Convivialità: un tassello del Benessere

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Si proprio così e tutto ciò trova radici nella Dieta Mediterranea, riconosciuta il 16 Novembre 2010  dall’UNESCO quale Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità. La Dieta Mediterranea infatti non è solo un modello nutrizionale -rimasto inalterato nel tempo e nello spazio – corretto e funzionale al nostro Benessere ma rappresenta un insieme complesso di competenze, pratiche, conoscenze […]

Health Coaching

A tavola con l’Ipertensione Arteriosa

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Stretta è la relazione tra Ipertensione Arteriosa e Alimentazione/Nutrizione e sempre più numerosi sono gli studi internazionali che convalidano l’assunto. I punti salineti sono: – aumentare il consumo di frutta e verdura – limitare al minimo quello di grassi e alcolici – ridurre la quantità di sale. Questa ultima affermazione – cioè la riduzione della […]