Health Coaching

Tutti parlano di Superfood, cosa sono?

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Il termine superfood non ha una traduzione scientifica vera e propria. E’ piuttosto un termine che viene usato per indicare un gruppo di alimenti di origine vegetale, particolarmente ricchi di micronutrienti – minerali, vitamine, aminoacidi essenziali. Sono alimenti – spesso accostati agli alimenti funzionali oppure ai cibi nutraceutici – ritenuti buoni , anzi buonissimi e […]

Health Coaching

Interessanti Novità: la Dieta low-carb perde di interesse anche per i diabetici

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Mi fa piacere scrivere e condividere i risultati di un lungo e laborioso lavoro che ha portato alla pubblicazione di nuove Linee Guida per il trattamento del Diabete di tipo 2, il diabete più conosciuto e frequente nei soggetti in età matura, caratterizzato o da deficit di produzione di insulina oppure da insulino-resistenza. L’Istituto Superiore […]

Health Coaching

Plant Based: molto di più di una moda

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Settembre mese della ripresa e seppur ancora siamo in una fase ibridita cioè mista di momenti on-line e off-line – tecnicamente definita con il neologismo phygital [physical e digital] –  proprio in questi giorni ci sono numerosi Eventi Food che hanno acceso i riflettori sul cibo e soprattutto su i nuovi orientamenti. L’ultima tendenza in […]

Celiacologa

Pasta Alleata di Salute&Benessere

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Un titolo sfidante e controcorrente per tutti coloro che sono sempre pronti a mettere sul banco degli imputati i carboidrati e soprattutto la pasta! Negli anni siamo passati dalla lipo-fobia alla carbo-fobia, cioè abbiamo dapprima demonizzato i grassi e poi i carboidrati ritenendoli gli unici veri responsabili dell’aumento di peso. Ora, la comunità scientifica da […]

Health Coaching

Kili di troppo: l’altra faccia della pandemia

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Un recente studio pubblicato su JAMA Network Open ha messo in evidenza l’altra faccia della pandemia: in media 1Kg in più al mese. Lo studio è stato condotto da un gruppo di ricercatori dell’Università della California San Francisco su 269 Persone già partecipanti allo studio Health eHeart. I partecipanti sono stati seguiti dal 1 febbraio […]

Health Coaching

Nuovi approcci Nutrizionali per l’Ipertensione arteriosa

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La prevalenza dell’ipertensione arteriosa è in netta crescita in tutti i Paesi del mondo. E’ stato stimato che nel 2025 il 30% della popolazione adulta mondiale sarà vittima del killer silente -l’ipertensione- uno dei principali fattori di rischio per le patologie cardiovascolari visto che causando danno d’organo multisistemico, crea le basi per l’evento acuto vascolare […]

Celiacologa

Parmigiano reggiano: fonte privilegiata di selenio

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E’ questa la conclusione di uno studio condotto dall’Università di Napoli in collaborazione con il Consorzio di tutela del formaggio.  La lunga stagionatura del parmigiano – da sempre considerato il re dei formaggi- permette di eleggerlo: fonte privilegiata di selenio. Il selenio è un minerale essenziale che gioca un ruolo importante nel mantenimento della buona […]

Health Coaching

Dieta Mediterranea: si, ma sempre personalizzata

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Una Dieta Personalizzata attenta a buone strategie di Alimentazione + Nutrizione e Micro-Nutrizione Alto Impatto + Stile di Vita e Cura del Sé, è la chiave di volta per la nostra Salute&Benessere. Ulteriori conferme arrivano ora da un recente studio pubblicato su Nature Medicine e che ha portato l’attenzione su come il microbiota intestinale è capace […]

Celiacologa

SOS Dieta Mediterranea

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Secondo recenti indagini la Dieta Mediterranea nel suo decimo anniversario [16 novembre] dal riconoscimento UNESCO quale Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità – registra uno spaventoso e – a mio modo di pensare – ingiustificato calo di interesse. La ricerca condotta dalla dottoressa S Ruggeri del Crea Alimenti e Nutrizione evidenzia che solo il 10% della popolazione […]