Health Coaching

Dopo le Festività … Tutti a Dieta!

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Era questo lo slogan che -l’anno scorso in questo periodo- risuonava in ogni dove e … nutrizionisti–dietisti–trainer … si fregavano le mani e preparavano formule magiche per detossificare, ripulire, energizzare e quanto più altro! Quest’anno sembra tutto sospeso e rarefatto quando invece – a mio modo di vedere – quale Nutrizionista [e forse più come […]

Celiacologa

Chia: un cereale antico alleato del Benessere

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Salvia Hispanica – nulla di evocativo nel suo strano nome ma altro non è la Chia. Un cereale che -come Quinoa, Farro e Amaranto- è un grano antico con una composizione chimica davvero interessante per il nostro Benessere. Nel 1500 i conquistadores introdussero la Chia nel territorio spagnolo e si diffuse così rapidamente tanto da […]

Celiacologa

A Ciascuno il Suo Cronotipo: Gufo o Allodola?

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Siamo ammaliati dalle ore notturne – cioè siamo Gufi – oppure siamo vivaci allodole che amano alzarsi presto il mattino? Difficile inquadrare ciascuno in questi due macro-insiemi perchè molto spesso esistono sfumature ma un gruppo di ricercatori della Northumbria University, GB ha cercato una risposta con una review della letteratura scientifica esistente, focalizzando l’attenzione sul […]