Granello 2 – La celiachia e la sua famiglia

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La Celiachia in realtà non solo ha una sorella-gemella – la Sensibilità al Glutine Non Celiaca – ma fa parte di una famiglia ben articolata oggi meglio definita Disturbi Glutine Correlati. Sono patologie tutte accomunate dal trigger ambientale chiamato glutine – miscela peculiare di alcune varietà di cereali quali frumento, orzo, farro, segale, kamut® e […]