Sono Letizia Saturni. Vivo nelle Marche, a Jesi città in cui nata!

Sono una NUTRIZIONISTA HEALTH COACH ed esercito sia nel Reparto di Riabilitazione Cardiologica e Ortopedica della Casa di Cura di Villa Serena – Labor Spa che in libera professione presso gli studi in via Mura occidentali 11 quater a Jesi.

Ho iniziato la mia attività come ricercatrice presso l’Istituto di Scienze Fisiche dell’Università Politecnica delle Marche (Direttore Prof Franco Rustichelli), studiando la struttura delle molecole lipidiche, oggetto della mia tesi per il conseguimento del titolo di Dottore in Ricerca.

Gli anni passano e si delinea sempre meglio la mia vera passione per gli aspetti nutrizionali delle molecole piuttosto che quelli strutturali. Eccomi dunque Specialista in Scienze dell’Alimentazione. La mia formazione continua e dunque ho intrapreso e concluso il Master Universitario di II livello dal titolo: La celiachia: dalla clinica al management.

Dopo aver concluso il Master della Scuola Europea di Alta Formazione e Scuola INCOACHING®; il Master in Zen Coaching ed essere Practitioner PNL oltre che allievo primo livello di The Inner Game con T Gallwey la mia figura professionale ha aggiunto la connotazione di Health Coach. La prima health coach in Italia così IlSole24Ore ha titolato un articolo nel 2016.

Il percorso fatto negli anni mi ha portata a elaborare come strumento di lavoro la Dieta Mediterranea nelle sue diverse declinazioni [Gluten Free, Lactose Free …] e una filosofia basata, sempre&comunque sull’evidence-based-medicine , sulla Medicina Integrata. Il soggetto è al centro dell’intervento ed è artefice del suo piano d’azione per il raggiungimento di un obiettivo di Salute Consapevole e/o di Benessere.

Alla mia formazione ho successivamente aggiunto il Master Universitario di II livello dal titolo Terapia e Prevenzione dei Disturbi dell’Alimentazione e dell’Obesità con il Prof Riccardo Dalle Grave.

L’ultimo aggiornamento è del 7 giugno 2017 con l’iscrizione all’Albo d’Oro dei Biologi Nutrizionisti con il numero 000164

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